Le plaisir de cuisiner sainement

 Ingrédients :

Pour 4 wraps :

200 gr de farine semi-complète ou de blé

90 ml d’eau tiède

3 gr de bicarbonate alimentaire

2 pincées de sel

25 ml d’huile d’olive

Préparation :

1-      Mettre la farine, l’huile, le sel dans un saladier puis pétrir le tout manuellement pendant une minute

2-      Ajoutez doucement l’eau sans arrêter de pétrir. La pâte est prête dés qu’elle ne colle plus a la paroi

3-      Séparez la pâte en 4 boules et laissez-la poser sous un tissu sec 30 min juste pour que la pâte lève un peu

4-      Etalez les finement en forme de rond avec un rouleau pâtissier. Déposez la 1^ère pâte dans une poêle antiadhésif puis laissez chauffer à feu moyen (th 5 sur 9) jusqu'à que des bulles commencent à apparaître. Tournez-la et laissez cuire à nouveau pendant une minute. Faire la même opération pour les autres tortillas 

Recette en vidéo :