Le plaisir de cuisiner sainement

 Ingrédients :

Pour 4 wraps :

200 gr de farine semi-complète ou de blé

90 ml d’eau tiède

2 pincées de sel

25  ml d’huile d’olive

Préparation :

1-      Mettre la farine, l’huile, le sel dans un saladier puis pétrir le tout manuellement ou avec l’appareil

2-      Ajouter doucement l’eau sans arrêter de pétrir. La pâte est prête dés qu’elle ne colle plus a la paroi

3-      Séparer la pâte en 4 boules et laisser la poser sous un tissu sec 30 min juste pour que la pâte lève un peu

4-      Etaler les en rond avec un rouleau pâtissier. Déposer la 1^ère pâte dans une poêle antiadhésif puis faite la cuire d’un côte et de l’autre pendant quelques minutes. Faire de même pour les autres

Pour ces wraps, j’ai mis de l’emmental/jambon/tomate et filet d’huile d’olive

Petite astuce : mettre l’emmental en fin de cuisson pour qu’il fonde un peu puis ajouter le reste de la garniture, rabattre les 3 côtés et laisser refroidir