Le plaisir de cuisiner sainement

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TORTILLA POUR WRAP MAISON

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 Ingrédients :

 

Pour 4 wraps :

200 gr de farine semi-complète ou de blé

90 ml d’eau tiède

3 gr de bicarbonate alimentaire

2 pincées de sel

25 ml d’huile d’olive

 

Préparation :

1-      Mettre la farine, l’huile, le sel dans un saladier puis pétrir le tout manuellement pendant une minute

2-      Ajoutez doucement l’eau sans arrêter de pétrir. La pâte est prête dés qu’elle ne colle plus a la paroi

3-      Séparez la pâte en 4 boules et laissez-la poser sous un tissu sec 30 min juste pour que la pâte lève un peu

4-      Etalez les finement en forme de rond avec un rouleau pâtissier. Déposez la 1ère pâte dans une poêle antiadhésif puis laissez chauffer à feu moyen (th 5 sur 9) jusqu'à que des bulles commencent à apparaître. Tournez-la et laissez cuire à nouveau pendant une minute. Faire la même opération pour les autres tortillas 

 

Recette en vidéo :

 

 

 

 

 



20/02/2017
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