TOMATES A LA PROVENCALE
Ingrédients :
Pour 2 pers :
4 tomates
1/2 oignon
Sel, poivre, persil
Miette de pain d'épeautre
Huile d'olive
Levure maltée (facultatif) ou parmesan
Préparation :
1- Préchauffer le four à 200°
2- Couper les tomates en rondelle puis les faire revenir avec un fit d'huile pendant 5 min
3- Couper le chapeau des tomates
4- Poser les tomates, un filet d'huile, sel, poivre, le persil et la levure par-dessus. Ajouter les oignons puis enfourner 25 à 30 min.
Laisser tiédir avant de déguster.
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