Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour 2 pers :

4 tomates

1/2 oignon

Sel, poivre, persil

Miette de pain d'épeautre

Huile d'olive  

Levure maltée (facultatif) ou parmesan

Préparation :

1-      Préchauffer le four à 200°

2-      Couper les tomates en rondelle puis les faire revenir avec un fit d'huile pendant 5 min

3-      Couper le chapeau des tomates

4-      Poser les tomates, un filet d'huile, sel, poivre, le persil et la levure par-dessus. Ajouter les oignons puis enfourner 25 à 30 min.

Laisser tiédir avant de déguster.