TIRAMISU AUX FRAISES
Ingrédients :
Pour 4 tiramisus individuels de 70 cm :
3 à 5 biscuits cuillère https://www.leplaisirdecuisinersainement.com/biscuits-cuilleres-faciles
250 gr de Philadelphia (fromage frais)
150 gr de mascarpone
70 gr d’érythritol 0 kcal ou 120 gr de sucre
1 cac de vanille liquide
250 gr de fraises
4 cas de coulis de fraises
Préparation :
1- Posez le biscuit cuillère sur un papier cuisson
2- Formez 4 ronds à l’aide des emporte-pièces. Mettre de côté
3- Mettre dans un saladier le fromage frais et le mascarpone
4- Ajoutez le sucre et la vanille.
5- Fouettez le tout pendant 30 sec pour obtenir une crème légère
6- Pour le dressage : Mettre les 4 emporte-pièces sur un papier cuisson.
7- Déposez les biscuits au fond des emporte-pièces. Ajoutez 1 cuillère de soupe de coulis
8- Equeutez les fraises puis coupez-les en deux.
9- Disposez-les sur le coulis, tout autour des emporte-pièces
10- Ajoutez 2 cuillères à café de crème au centre puis quelques fraises.
11- Couvrir à nouveau avec la crème jusqu’à la limite de l’emporte-pièce. Lissez avec le dos d’un couteau
12- Pour la finition : Sortir délicatement le tiramisu des emporte-pièces. (Mettre les doigts en bas au niveau du biscuit puis appuyez doucement vers le haut sans oublier de tenir le tiramisu une fois sortie.
13- Posez-les sur une assiette. Disposez quelques fraises entières sur le dessus et une peu de crème fouettée. Saupoudrez de quelques pistaches si vous en avez
14- Laissez au frais jusqu’au moment de servir
Recette en vidéo :
