Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour 2 portions en accompagnement :
2 gros champignons de Paris
1 courgette cuite vapeur
2 tomates rouges
1 tomate jaune
150 gr de sauce tomate végétal
Un filet d'huile d'olive
40 gr de tranche de fauxmage ou de mozzarella
Sel, poivre, herbes de Provence

Préparation :
1-      Préchauffez le four à 200°
2-      Coupez les champignons, la courgette et les tomates en rondelles
3-      Dans un petit plat à gratin, versez la sauce
4-      Ajoutez les champignons, les tomates, les courgettes et le fauxmage en quinconce et en les alternants
5-      Salez, poivrez et parsemez d'herbes de Provence
6-      Mettre un filet d'huile d'olive puis enfournez 30 min