TARTE TOMATE RICOTTA SANS ŒUF NI CRÈME
Ingrédients :
1 pâte brisée toute prête ou maison (recette dans la rubrique « les pâtes »)
4 tomates pelées
200 gr de ricotta
1 cas d’huile d’olive
1 cas de parmesan
Sel, poivre
Préparation :
1- Préchauffer le four à 200°
2- Précuire la pâte 10 min
3- Couper les tomates en petits morceaux
4- Mélanger la ricotta, l’huile, le parmesan, sel, poivre
5- Incorporer les tomates puis verser le tout sur la pâte
6- Enfourner 30 minutes
Vous pouvez ajouter des allumettes de jambon ou du jambon de parme et la déguster avec une belle salade
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