TARTE SANS PÂTE POIVRON OIGNON
Ingrédients :
Pour 4 parts :
150 gr de poivrons
½ oignon
50 gr d’allumette de bacon
1 filet d’huile d’olive
2 œufs
150 ml de crème fraîche liquide 8% de MG
100 ml de lait
70 gr de farine de riz complet
1 pincée de sel
1 cac de paprika fumé
1 cas d’herbes de Provence
30 gr d’emmental râpé
Préparation :
- Préchauffez le four à 200°.
- Faire revenir dans une poêle les poivrons, l’oignon coupé en rondelles et les allumettes de bacon avec un filet d'huile d'olive. Laissez cuire pendant 5 min à feu moyen
- Dans un bol, mélangez les œufs, la crème fraîche, le lait, la farine, le sel, le paprika et les herbes de Provence
- Versez le mélange crème / œufs dans un plat beurré et chemisé
- Ajoutez les légumes uniformément
- Parsemez d'emmental râpé
- Enfournez 35 min
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