TARTE SANS PÂTE BLETTES / BACON / FROMAGE FRAIS
Ingrédients :
Pour 4 à 6 parts :
80 gr de feuilles de blette
2 œufs
100 ml de soja cuisine ou de crème fraîche 12% de MG
100 ml de lait
50 gr de farine avec ou sans gluten
2 tranches de bacon fumé
40 gr de fromage frais
1 pincée de sel et de poivre
20 gr de levure maltée ou 30 gr d’emmental râpée
Préparation :
1- Faire revenir les blettes avec un filet d'huile pendant 5 min. Réservez
2- Dans un bol, mélangez les œufs, la crème de soja cuisine, le lait, la pincée de sel, la pincée de poivre et la farine
3- Ajoutez les blettes, les tranches de bacon fumé coupées en petits morceaux et le fromage frais. Mélangez à nouveau
4- Mettre un papier cuisson dans un moule à tarte
5- Versez le tout puis saupoudrez de levure maltée ou d'emmental râpé
6- Enfournez 30 min à 200°
