Le plaisir de cuisiner sainement

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TARTE SANS PÂTE AUX AUBERGINES / JAMBON / GRUYÈRE

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Ingrédients :

 

3 grandes aubergines

3 tranches de jambon -25% MG

3 œufs

300 ml de lait de soja

1 cas de farine

30 gr de fromage râpé

Sel, poivre, ail moulu

 

Préparation :

1-      Préchauffer le four à 200°

2-      Couper les aubergines en petits cubes

3-      Faites-les revenir dans une poêle 10 min avec un filet d’huile d’olive

4-      Mélanger les œufs, le lait, la farine et les épices dans un saladier

5-      Couper le jambon en petits morceaux

6-      Ajouter dans la préparation les aubergines, le gruyère, le jambon. Bien mélanger

7-      Beurrer ou huiler (huile de coco pour moi) un moule, verser la préparation

8-      Enfourner à 30 à 35 min



08/04/2019
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