Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour 4 parts :
150 gr de pâte brisée
2 œufs
170 ml de lait
2 blancs de poireaux
50 gr de fromage à raclette
30 gr de bacon
sel, poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200°
2. Coupez les poireaux en rondelle. Faites-les revenir 10 min dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Réservez
3. Coupez le bacon et le fromage en petit morceaux. Réservez
4. Dans un saladier, mélangez les œufs, le lait, le sel, le poivre.
5. Ajoutez le bacon et 20 gr de fromage. Mélangez à nouveau
6. Mettre la pâte dans un moule de 19 cm. Piquez-la avec une fourchette
7. Versez la préparation puis ajoutez le reste de fromage
8. Enfournez 35 min. Laissez tiédir puis dégustez