TARTE POIREAUX / FROMAGE RACLETTE
Ingrédients :
Pour 4 parts :
150 gr de pâte brisée
2 œufs
170 ml de lait
2 blancs de poireaux
50 gr de fromage à raclette
30 gr de bacon
sel, poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 200°
- Coupez les poireaux en rondelle. Faites-les revenir 10 min dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Réservez
- Coupez le bacon et le fromage en petit morceaux. Réservez
- Dans un saladier, mélangez les œufs, le lait, le sel, le poivre.
- Ajoutez le bacon et 20 gr de fromage. Mélangez à nouveau
- Mettre la pâte dans un moule de 19 cm. Piquez-la avec une fourchette
- Versez la préparation puis ajoutez le reste de fromage
- Enfournez 35 min. Laissez tiédir puis dégustez
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