Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Moule de 24 cm :

2 courgettes

2 œufs

75 ml fromage blanc

75 ml lait (riz pour moi)

1 grande tranche saumon fumée

Sel, poivre

1 cac ail

1 cac de curry

1 cac paprika

2 cac de levure

1 pâte brisée

Préparation :

1-      Préchauffer le four à 200°

2-      Couper les courgettes en fines tranches à l'aide d'un éplucheur. Les cuire 5 min dans de l'eau bouillante. Bien les égoutter

3-      Dans un saladier, mélanger les œufs, le sel, le poivre

4-      Ajouter le fromage blanc et le lait. Remuer bien. Mettre les épices, l'ail et la levure. Mélanger à nouveau

5-      Piquer la pâte avec une fourchette

6-      Déposer les tranches de courgettes et le saumon coupé morceau en formant une rosace

7-      Verser la préparation par-dessus et enfourner 35 à 40 min