Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

1 pâte brisée toute prête ou voir recette dans la rubrique « les pâtes »

3 courgettes

200 gr de champignons entiers

1 œuf

15 cl de crème fraîche semi-épaisse 4%

1 oignon

2 cas de sauce soja

Poivre, ail, ciboulette

Huile de coco pour la cuisson

Préparation :

1-      Couper les courgettes, les champignons en rondelle, faire revenir le tout avec l’huile de coco et la sauce soja 20 min

2-      Mélanger l’œuf, la crème, l’oignon haché, les épices dans un saladier

3-      Préchauffer le four a 200°

4-      Déposer la pâte a tarte dans un moule recouverte au préalable d’un papier cuisson, piquer la avec une fourchette

5-      Verser la préparation de la crème, placer en rond une courgette, un champignon ainsi de suite puis parsemé de parmesan ou de gruyère (facultatif)

6-      Enfourner 25 à 30 min