Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

1 pâte brisée toute prête ou maison (recette dans la rubrique « les pâtes »

3 grosses poires

45 gr de poudre d’amande

1 cas de fécule de maïs

140 gr de fromage blanc

2 œufs

Un peu de vanille

2 cas de sucre de coco ou complet

Préparation :

1-      Préchauffer le four à 210°

2-      Fouetter les œufs avec la vanille et le sucre

3-      Mélanger la poudre et la fécule dans un saladier

4-      Incorporer le fromage blanc et les œufs

5-      Peler et épépiner les poires puis couper les en rondelle en peu épaisse

6-      Piquer la pâte avec une fourchette, déposer les morceaux de poires et verser la préparation par-dessus

7-      Enfourner 35 à 40 min. il faut que la tarte soit un peu dorée