TARTE AUX POIRES AMANDE
Ingrédients :
1 pâte brisée toute prête ou maison (recette dans la rubrique « les pâtes »
3 grosses poires
45 gr de poudre d’amande
1 cas de fécule de maïs
140 gr de fromage blanc
2 œufs
Un peu de vanille
2 cas de sucre de coco ou complet
Préparation :
1- Préchauffer le four à 210°
2- Fouetter les œufs avec la vanille et le sucre
3- Mélanger la poudre et la fécule dans un saladier
4- Incorporer le fromage blanc et les œufs
5- Peler et épépiner les poires puis couper les en rondelle en peu épaisse
6- Piquer la pâte avec une fourchette, déposer les morceaux de poires et verser la préparation par-dessus
7- Enfourner 35 à 40 min. il faut que la tarte soit un peu dorée
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