Le plaisir de cuisiner sainement

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TARTE AUX BLETTES ET CHÈVRE FRAIS

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Ingrédients :

 

1 pâte brisée

250 gr de blettes (les feuilles vertes)

150 ml de lait

120 ml de crème fraîche liquide ou de soja

Sel, poivre, cumin

1 à 2 cas d'ail en poudre

40 gr de chèvre frais

 

Préparation :

1-      Rincez et faire cuire les blettes 15 min dans de l'eau bouillante

2-      Bien les égoutter puis faites-les revenir 5 min dans une poêle avec un filet d'huile. Réservez

3-      Préchauffez le four à 200°

4-      Dans un bol, mélangez la crème, le lait, le sel, l'ail, le poivre et le cumin

5-      Piquez la pâte avec une fourchette. Mettre les blettes uniformément. Versez le mélange crème / lait

6-      Coupez le fromage en petits morceaux puis disposez-les sur la tarte

7-      Enfournez 30 min

 

Sortez-la du four puis dégustez.

 



17/03/2021
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