TARTE AU SAUMON FUMÉ ALLÉGÉE AVEC FEUILLES DE BRICK
Ingrédients :
5 feuilles de brick
100 gr de saumon fumé
2 tomates
200 gr de fromage blanc 3%
1 œuf
Sel, poivre, aneth,
Une pincée de curry
Gruyère
Préparation :
1- Préchauffer le four à 180°
2- Mettre 5 feuilles de brick dans le moule à tarte préalablement recouvert d’un papier cuisson, déposer légumineuses sèches (pois cassé, pois chiche ….). Précuire 10 min
3- Mélanger dans un saladier le saumon coupé en morceaux, les tomates épépinées et coupées en petit carrés, l’œuf, le fromage blanc, les épices
4- Enlever les légumineuses de la tarte, verser la préparation puis parsemer de gruyère
5- Enfourner 30 min
Servir avec une belle salade
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