Le plaisir de cuisiner sainement

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TARTE AU CHOUX-FLEUR ET CHAMPIGNONS

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Ingrédients :

 

1 pâte brisée maison (rubrique « LES PÂTES ») ou toute prête

140 gr de choux-fleur

40 gr de champignons

2 œufs

100 de yaourt soja

1 oignon

1 cas de moutarde

Sel, poivre

15 gr de gruyère

 

Préparation :

1-      Préchauffer le four à 180°

2-      Séparer les bouquets de votre chou-fleur et faites-les cuire 25 minutes

3-      Mélanger les œufs, le yaourt, la moutarde, le sel, le poivre dans un bol. Réserver

4-      Couper en lamelle les champignons et l’oignons

5-      Dans un plat à tarte, déposer la pâte. Piquer la avec une fourchette

6-      Bien égoutter le chou-fleur puis disposer le sur la pâte avec les champignons et l’oignon

7-      Verser la préparation par-dessus

8-      Saupoudrer de gruyère râpé

9-      Enfourner 35 à 40 min. Déguster chaud avec une salade



28/10/2018
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