TABOULÉ AU BOULGOUR
Ingrédients :
Pour 2 pers :
100 gr de boulgour cru
1 jus de citron
2 tomates
1 oignon
½ poivron vert
20 gr de raisin sec
1 cas d’huile d’olive
Menthe, persil
Préparation
1- Cuire le boulgour au temps indiqué, égoutter le et laisser le refroidir
2- Mélanger l’huile, l’oignon haché, persil, le jus de citron
3- Couper les tomates, les poivrons en petits carrés, ajouter les au boulgour avec les raisins secs
4- Incorporer la 1ere préparation, remuer le tout puis parsemer de menthe
5- Servir bien frais
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