Le plaisir de cuisiner sainement

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TABOULÉ AU BOULGOUR

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Ingrédients :

 

Pour 2 pers :

100 gr de boulgour cru

1 jus de citron

2 tomates

1 oignon

½ poivron vert

20 gr de raisin sec

1 cas d’huile d’olive

Menthe, persil

 

Préparation

1-      Cuire le boulgour au temps indiqué, égoutter le et laisser le refroidir

2-      Mélanger l’huile, l’oignon haché, persil, le jus de citron

3-      Couper les tomates, les poivrons en petits carrés, ajouter les au boulgour avec les raisins secs

4-      Incorporer la 1ere préparation, remuer le tout puis parsemer de menthe

5-      Servir bien frais

 



18/07/2017
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