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Le plaisir de cuisiner sainement

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SOUPE DE LENTILLE CORAIL AU CUURY

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Ingrédients :

 

Pour 2 pers :
60 gr de lentilles corail crus
200 gr de poivron cru
300 gr de carottes crus
500 ml d'eau
Sel, poivre, curry, cumin

 

Préparation :

1-      Mettre de l'eau dans 2 casseroles. Portez les eaux à ébullition

2-      Dans l'une, mettre les lentilles et laissez cuire 10 min

3-      Pelez les carottes puis coupez-les ainsi que le poivron en morceaux

4-      Mettre les carottes et les poivrons dans la 2ème casserole et laissez cuire 25 min

5-      Bien égoutter les 3 ingrédients puis les mettre dans un blender avec l'eau

6-      Mixez jusqu'à obtenir un mélange lisse. Ajoutez le sel, le poivre, le curry et le cumin. Mixez pendant 30 sec puis servir chaud



30/12/2021
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