Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour 2 :

15 cl de crème allégée 4%

2 cas de jus de citron

1 cas de moutarde

1 cac de fécule de maïs

1 échalote

1 pincée de poivre et sel

Préparation :

1-      Faire chauffer la crème, le citron dans une casserole, dés qu’elle commence a chauffer ajouter la fécule puis remuer énergiquement jusqu’à qu’elle épaississe légèrement

2-      Enlever la casserole du feu, ajouter l'échalote hachée, la moutarde, le poivre. Mélanger

3-      Servir bien chaud