Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour 2 pers :

1 petit oignon

1 cas d'huile (saveur ail pour moi)

100 gr champignons de Paris frais

150 ml de crème soja ou crème fraiche liquide

1/2 cac de maïzena

Sel, poivre

Préparation :

1-      Hachez l'oignon

2-      Faites-le revenir avec l'huile dans une poêle jusqu'à qu'ils deviennent translucides.

3-      Coupez les champignons en fines rondelles puis ajoutez-les aux oignons. Laissez cuire à feu moyen pendant 10 min

4-      Mélangez dans un bol la crème, le sel, le poivre et la maïzena

5-      Baissez le feu. Versez le mélange crème à la préparation champignons / oignon. Laissez mijoter pendant une dizaine de minutes

6-      Sortez la sauce du feu dès qu'elle commence à épaissir.

7-      Mélangez bien avant de servir

.