Le plaisir de cuisiner sainement

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SAUCE ALLÉGÉE POUR PÂTE CARBONARA

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Ingrédients :

 

Pour 2 pers :

25 cl de crème semi-épaisse 7%

50 gr de dés ou allumettes de jambon

½ oignon

1 jaune d’œuf

Poivre

 

Préparation :

1-       hacher l’oignon puis faites les revenir avec les dés de jambon dans une casserole (je les ai fait revenir avec l’huile coco)

2-      Mélanger la crème, le jaune, le poivre dans un saladier

3-      Dés que les oignons et les dés commencent a doré, ajouter la crème et laisser mijoter 5 min à feu moyen

4-      Servir bien chaud sur les pâtes

 



24/03/2017
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