SAUCE ALLÉGÉE POUR PÂTE CARBONARA
Ingrédients :
Pour 2 pers :
25 cl de crème semi-épaisse 7%
50 gr de dés ou allumettes de jambon
½ oignon
1 jaune d’œuf
Poivre
Préparation :
1- hacher l’oignon puis faites les revenir avec les dés de jambon dans une casserole (je les ai fait revenir avec l’huile coco)
2- Mélanger la crème, le jaune, le poivre dans un saladier
3- Dés que les oignons et les dés commencent a doré, ajouter la crème et laisser mijoter 5 min à feu moyen
4- Servir bien chaud sur les pâtes
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