Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour 12 samossas :

6 feuilles de brick

120 gr de saumon

2  poireaux

4 cas de crème fraiche 4%

½ oignon

2 cas de jus de citron

 Echalote

Aneth, poivre

Huile de coco ou huile d’olive pour la cuisson

Préparation :

1-      Couper les poireaux en rondelle, l’oignon, le saumon en petit carré

2-      Faire revenir l’oignon a l’huile coco ou l’huile d’olive, dés qu’ils commencent à devenir translucides ajouter les poireaux, l’échalote, les morceaux de saumon puis laisser cuire en remuant régulièrement 15 min

3-      Incorporer le jus de citron, l’aneth, poivre, la crème et laisser mijoter a feu doux 5 min

4-      Préchauffer le four a 200°

5-      Couper les feuilles de brick en 2, déposer un peu de la préparation sur un côté, plier les sous forme de triangle. Badigeonner le dernier triangle avec un peu d’huile

6-      Poser les sur une plaque préalablement recouvert d’un papier cuisson puis enfourner 12min

Servir avec une salade de jeune pouce/ tomates