Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour 2 pers :

½ melon soit 6 tranches

3 tranches de jambon de parme

8 billes de mozza

3 petites tomates

2 poignets de mâche

Graine de sésame

persil

Huile d’olive

Vinaigre balsamique

Préparation :

1-      Rincer la mâche, les tomates

2-      Couper le demi melon en 6 parts puis enlever la peau

3-      Enlever le cœur des tomates

4-      Disposer sur une assiette, la mâche, les tranches de melon, les tomates, les billes de mozza, les graines de sésame et le persil

5-      Mettre au frais

6-      Au moment de servir ajouter l’huile d’olive et le vinaigre

Vous pouvez l’accompagner de crackers aux graines de lin, de courge et de tournesol.