SALADE MELON/ JAMBON DE PARME/ MOZZA
Ingrédients :
Pour 2 pers :
½ melon soit 6 tranches
3 tranches de jambon de parme
8 billes de mozza
3 petites tomates
2 poignets de mâche
Graine de sésame
persil
Huile d’olive
Vinaigre balsamique
Préparation :
1- Rincer la mâche, les tomates
2- Couper le demi melon en 6 parts puis enlever la peau
3- Enlever le cœur des tomates
4- Disposer sur une assiette, la mâche, les tranches de melon, les tomates, les billes de mozza, les graines de sésame et le persil
5- Mettre au frais
6- Au moment de servir ajouter l’huile d’olive et le vinaigre
Vous pouvez l’accompagner de crackers aux graines de lin, de courge et de tournesol.
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