Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour 2 personnes :

2 endives

1 pomme

4 cas de lentille

30 gr de conté

6 petits champignons entiers

1 petite poignée de noix

1 poignée de mâche

Huile de sésame

Préparation :

1-      Laver et effeuiller les endives. Mettre les feuilles sur les 2 assiettes

2-      Peler et épépiner la pomme. Couper la en dés

3-      Couper le conter en petit dés

4-      Couper les champignons en lamelle

5-      Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients avec, les lentilles, les noix et la mâche

6-      Déposer la salade sur les endives puis verser un filet d’huile

7-      Mettre au frais. Sortir 5 min avant de servir