Le plaisir de cuisiner sainement

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SALADE DETOX

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Ingrédients :

 

Pour 2 pers :

80 gr de quinoa cru

2 carottes cru grandes

2 avocats

1 pomme

100 gr de betterave cuite

½  oignon

2 tomates

½ jus de citron

Huile de colza, vinaigre balsamique, moutarde

 

Préparation :

1-      Cuire le quinoa 12 min puis les égoutter

2-      Couper les betteraves, les tomates, la pomme en petit morceaux

3-      Râpé les carottes et l’oignon

4-      Mélanger tout les ingrédients puis ajouter le jus de citron

5-      Couper les avocats en deux, enlever la peau et le noyau puis déposer les sur la salade

6-      Avant de servir, préparer l’assaisonnement avec l’huile colza, un peu de vinaigre et 1 cac de moutarde. Parsemer la salade avec une cuillère a soupe



15/03/2017
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