Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour 2 pers :

1/4 de chou rouge

2 carottes moyennes

2 poignées de noix

1 cac de miel

1 cac de moutarde

4 cas d’huile de tournesol

Poivre, coriandre

Préparation :

1-                  Couper le chou en fine rondelle puis en 2, peler et couper en tagliatelle les carottes avec un éplucheur

2-                  Bien les rincer

3-                  Dans un petit bol, mélanger le miel, la moutarde, le poivre puis ajouter l’huile

4-                  Mélanger les lamelles de chou et les carottes avec les noix

5-                  Ajouter la sauce avant de servir, parsemer de coriandre

Vous pouvez ajouter des morceaux de pomme, c’est excellent !