SALADE COMPLÉTE HARICOT VERT
Ingrédients :
Pour 2 pers :
300 gr haricot vert
120 gr de maïs
2 œufs cuits
100 gr de champignon entier
100 gr de tomates cerises
1 oignon
Feta
Sauce salade, recette dans la rubrique « sauces »
Préparation :
1- Cuire les haricots dans l’eau bouillante avec une pincé de sel 20 min, il faut qu’ils soient légèrement croustillant
2- Egoutter les et laisser bien refroidir
3- Couper les tomates, les champignons, l’oignon en rondelle puis mélanger les avec les haricots, le maïs, des petits carrés de féta dans un saladier
4- Ajouter les œufs coupés en 4, la sauce salade une fois servi dans l’assiette
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