Le plaisir de cuisiner sainement

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PURÉE DE TAHIN (SÉSAME)

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Ingrédients :

 

300 gr de sésame grillés

2 cas d’huile de sésame

 

Préparation :

1-      Mixer les graines de sésame jusqu’à obtenir une poudre un peu pâteuse

2-      Ajouter l’huile de sésame et mixer petit à petit pendant 5 min. le mélanger va devenir de plus en plus lisse, homogène et pour finir en purée. Mettre la préparation dans un récipient hermétique. La purée se conserve plusieurs mois à température ambiante  



04/11/2019
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