PURÉE DE NOISETTE
Ingrédients :
200 gr de noisette dénoyautée
1 cas de sucre de canne (facultatif)
Préparation :
1- Préchauffer le four a 165°
2- Déposer les noisettes sur une plaque de cuisson, faites cuire 10 min environ
3- Laisser bien refroidir
4- Enlever les petites peaux qui recouvrent les noisettes en les frottant dans vos mains ( Si il en reste un peu, ce n’est pas grave )
5- Mixer doucement ( Force 1 ) pendant 5 min, arrêter 1 minute, ajouter la cas de sucre et recommencer jusqu’à obtenir une purée
6- Verser la dans un récipient avec un couvercle puis mettre au réfrigérateur
( Le temps du mixage est plus ou moins long suivant la puissance de l’appareil )
Recette en vidéo :