Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour un pot de 300 gr :

150 gr de noisettes torréfiées (15 min au four à 165°)

150 gr d'amande blanche

150 gr de sucre de coco

Préparation :

1. Caramélisez le sucre de coco dans une casserole à feu doux.
2. Versez les noisettes et les amandes. Mélangez bien et sortir la casserole du feu.
3. Mettre le mélange sur un papier cuisson et laissez refroidir.
4. Cassez-le et mettez-les dans un mixeur.
5. Mixez jusqu'à obtenir une poudre si vous souhaitez obtenir un pralin. Ou mixez à nouveau jusqu'à obtenir une pâte si vous souhaitez un praliné.

A conserver dans un bocal hermétique.