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Le plaisir de cuisiner sainement

Le plaisir de cuisiner sainement

POULET CURRY COCO

POULET COCO

 

Ingrédients :

 

Pour 2 pers :

2 escalopes de poulet

1 cac de curry vert

1 cac de curcuma

1 oignon

80 ml de lait de coco

200 gr de fleurettes de brocoli

1 cas d'huile d'olive

Sel, persil, origan

 

Préparation :

  1. Coupez l'oignon et faites-le revenir 10 min dans une poêle avec l'huile d'olive.
  2. Ajoutez les fleurettes et laissez encore cuire 10 min.
  3. Mettre les escalopes, le sel, le curry, le curcuma. Laissez à nouveau cure 10 min sans oublier de remuer régulièrement.
  4. Baissez un peu le feu et versez le lait, le persil et la coriandre. Laissez mijoter 10 min.

 



23/04/2022
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