PÂTE BRISÉE LÉGÈRE
Ingrédients :
250 gr de farine semi-complète ou tout usage
30 gr d’huile d’olive
1 bonne pincée de sel
120 ml d’eau
Préparation :
1- Mettre la farine, le sel, l’huile dans le saladier puis pétrir le tout 2 min
Sans vous arrêtez, ajouter doucement l’eau
Arrêter de pétrir dés que la pâte ne colle plus a la paroi
2- Déposer la sur une surface sèche
Recouvrir la pâte avec un tissu sec
Laisser poser 1h30
3- Fariner le plan de travail, travailler la pâte 1 à 2 minutes
Etaler la finement a l’aide d’un rouleau pâtissier
4- Déposer la sur un papier cuisson puis sur le moule a tarte
Ne pas oublier de piquer la pâte avec une fourchette avant de déposer la garniture
Recette en vidéo sur Youtube : https://youtu.be/13rqUJdBR8g