Le plaisir de cuisiner sainement

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PÂTE BRISÉE LÉGÈRE

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Ingrédients :

 

250 gr de farine semi-complète ou tout usage

30 gr d’huile d’olive

1 bonne pincée de sel

120 ml d’eau

 

Préparation :  

1-      Mettre la farine, le sel, l’huile dans le saladier puis pétrir le tout 2 min

Sans vous arrêtez, ajouter doucement l’eau

Arrêter de pétrir dés que la pâte ne colle plus a la paroi

2-      Déposer la sur une surface sèche

Recouvrir la pâte avec un tissu sec

Laisser poser 1h30

3-      Fariner le plan de travail, travailler la pâte 1 à 2 minutes

Etaler la finement a l’aide d’un rouleau pâtissier

4-      Déposer la sur un papier cuisson puis sur le moule a tarte

         

 Ne pas oublier de piquer la pâte avec une fourchette avant de déposer la garniture

 

Recette en vidéo sur Youtube : https://youtu.be/13rqUJdBR8g 

 



31/01/2017
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