PÂTE A TARTE SANS GLUTEN (FARINE DE POIS CHICHE)
Ingrédients :
150 gr farine de pois chiche
50 gr farine de riz
100 ml d’eau tiède
30 gr d’huile d’olive
1 pincée de sel
Préparation :
1- Mélangez les farines, le sel et l’huile d’olive dans un saladier
2- Faire un puit au milieu puis verser un peu d’eau. Commencez à pétrir
3- Renouvelez l’opération jusqu’à obtenir une pâte homogène
4- Recouvrir la pâte avec un film alimentaire et laissez la poser au frais pendant 45 min
5- Farinez le plan de travail. Etalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie
6- Déposez la dans un plat à tarte recouvert au préalable d’un papier cuisson
7- Piquez la avec une fourchette et garnissez la selon vos choix
Recette en vidéo :