Le plaisir de cuisiner sainement

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PÂTE A TARTE SANS GLUTEN (FARINE DE POIS CHICHE)

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Ingrédients :

 

150 gr farine de pois chiche

50 gr farine de riz 

100 ml d’eau tiède

30 gr d’huile d’olive

1 pincée de sel

 

Préparation :

1-      Mélangez les farines, le sel et l’huile d’olive dans un saladier

2-      Faire un puit au milieu puis verser un peu d’eau. Commencez à pétrir

3-      Renouvelez l’opération jusqu’à obtenir une pâte homogène

4-      Recouvrir la pâte avec un film alimentaire et laissez la poser au frais pendant 45 min

5-      Farinez le plan de travail. Etalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie

6-      Déposez la dans un plat à tarte recouvert au préalable d’un papier cuisson

7-      Piquez la avec une fourchette et garnissez la selon vos choix

 

 Recette en vidéo : 

 



17/11/2018
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