Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

150 gr farine de pois chiche

50 gr farine de riz complète

75 ml d’eau tiède

2 cas d’huile d’olive

1 pincée de sel

Préparation :

1-      Mélanger les farines, le sel et l’huile d’olive dans un saladier

2-      Faire un puit au milieu puis verser un peu d’eau. Commencer à pétrir

3-      Renouveler l’opération jusqu’à obtenir une pâte homogène

4-      Recouvrir la pâte avec un film et laisser la poser au frais pendant 45 min

5-      Fariner le plan de travail. Etaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie

6-      Déposer la dans un plat à tarte recouvert au préalable d’un papier cuisson

7-      Piquer la pâte avec une fourchette et garnissez la selon vos choix