PÂTE A TARTE SANS GLUTEN (FARINE DE POIS CHICHE)
Ingrédients :
150 gr farine de pois chiche
50 gr farine de riz complète
75 ml d’eau tiède
2 cas d’huile d’olive
1 pincée de sel
Préparation :
1- Mélanger les farines, le sel et l’huile d’olive dans un saladier
2- Faire un puit au milieu puis verser un peu d’eau. Commencer à pétrir
3- Renouveler l’opération jusqu’à obtenir une pâte homogène
4- Recouvrir la pâte avec un film et laisser la poser au frais pendant 45 min
5- Fariner le plan de travail. Etaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie
6- Déposer la dans un plat à tarte recouvert au préalable d’un papier cuisson
7- Piquer la pâte avec une fourchette et garnissez la selon vos choix
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