PÂTE A PIZZA LÉGÈRE
Ingrédients :
250 gr de farine
140 ml d’eau
2 cas d’huile d’olive
10 gr de levure boulangère
1 pincée de sel
Préparation :
1- Mettre la farine, l’huile et le sel dans un saladier puis mélangez bien
Incorporer la levure et l’eau doucement. Pétrir jusqu'à former une boule
La pâte ne doit plus coller à la paroi
2- Farinez un saladier, posez la pâte puis couvrez-la avec un tissu sec
Laissez poser 2 H près d'une source de chaleur. La pâte doit gonfler
3- Farinez le plan de travail. Etalez-la finement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie
4- Déposez la pâte sur une plaque de cuisson ou un moule recouvert au préalable d’un papier cuisson. Garnissez-la selon vos goût.
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