Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

250 gr de farine

130 ml d’eau

2 cas d’huile d’olive

10 gr de levure boulangère

1 pincée de sel

Préparation :

1-      Mettre la farine, l’huile, la levure, le sel dans un saladier puis pétrir le tout

Incorporer l’eau doucement. Pétrir de nouveau

La pâte ne doit plus coller à la paroi

2-      Enlever la du saladier, recouvrir avec un tissu sec

Temps de pause 1 H près d'une source de chaleur. La pâte doit gonfler

3-      Fariner le plan de travail, étaler la finement a l’aide d’un rouleau a pâtisserie

4-      Déposer la sur une plaque de cuisson ou un moule recouvert au préalable d’un papier cuisson

N’oublier pas de piquer la pâte avec une fourchette avant de mettre la garniture