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Le plaisir de cuisiner sainement

Le plaisir de cuisiner sainement

PÂTE A PIZZA LÉGÈRE

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Ingrédients :

 

250 gr de farine

140 ml d’eau

2 cas d’huile d’olive

10 gr de levure boulangère

1 pincée de sel

 

Préparation :

1-      Mettre la farine, l’huile et le sel dans un saladier puis mélangez bien

Incorporer la levure et l’eau doucement. Pétrir jusqu'à former une boule

La pâte ne doit plus coller à la paroi

2-      Farinez un saladier, posez la pâte puis couvrez-la avec un tissu sec

         Laissez poser 2 H près d'une source de chaleur. La pâte doit gonfler

3-      Farinez le plan de travail. Etalez-la finement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie

4-      Déposez la pâte sur une plaque de cuisson ou un moule recouvert au préalable d’un papier cuisson. Garnissez-la selon vos goût. 

 



31/01/2017
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