Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour 6 à 7 pancakes :

120 gr de farine d’épeautre

30 gr de purée d’amande blanche

170 ml de lait

10 gr de sucre vanillé

8 gr de poudre à lever

Préparation :

1-      Mélanger la purée, le sucre, la poudre, la vanille, la farine et le lait dans l’ordre indiqué

2-      Mettre un peu d’huile de coco sur une poêle et verser 2 à 3 cas de pâte. Laisser cuire 3 min à feux moyen et faire de même de l’autre côté