PANCAKES MOELLEUX SANS ŒUF / SANS BEURRE
Ingrédients :
Pour 6 à 7 pancakes :
120 gr de farine d’épeautre
30 gr de purée d’amande blanche
170 ml de lait
10 gr de sucre vanillé
8 gr de poudre à lever
Préparation :
1- Mélanger la purée, le sucre, la poudre, la vanille, la farine et le lait dans l’ordre indiqué
2- Mettre un peu d’huile de coco sur une poêle et verser 2 à 3 cas de pâte. Laisser cuire 3 min à feux moyen et faire de même de l’autre côté
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