PANCAKES BANANE VEGAN
Ingrédients :
Pour 6 pancakes :
1 banane bien mûre
130 gr de farine semi-complète
230 ml de lait d’amande ou autre
1 cas de sirop d’érable
1/2 sachet de levure chimique
2 cas de coco râpé (facultatif)
Quelques gouttes de vanille liquide
Huile de coco pour la poêle
Préparation :
1- Couper la banane en morceau puis mixer ou écrasée la avec une fourchette
2- Mettre la farine, le coco râpé, la vanille, le sirop dans un saladier. Ajouter la banane puis mélanger le tout
3- Sans vous arrêtez, verser doucement le lait. Remuer jusqu’à obtenir une pâte homogène
4- Huilé la poêle, déposer la pâte puis retourner la dés qu’elle commence a doré
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