Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour 6 pancakes :

100 gr de flocon d’avoine

60 gr de farine semi-complète ou complète

1 œuf

220 ml de lait végétal

½ sachet de levure chimique

1 ou 2 cas de fleur d’oranger selon votre préférence

Huile de coco pour la cuisson

Préparation :

1-      Mixer les flocons 15 sec, mélanger les avec la farine, la levure dans un saladier

2-      Battre les œufs, ajouter la fleur d’oranger et le lait. Incorporer au 1^er mélange

3-      Remuer le tout, la pâte est un peu épaisse

4-      Huiler la poêle, déposer la pâte en ronde, laisser cuire quelques minutes et retourner la

Se marie bien avec le sirop d’érable ou d’agave