PAIN D'ÉPEAUTRE
Ingrédients :
300 gr de farine d'épeautre complète
180 ml d’eau
1 cas d’huile d’olive
1 cac de sel
10 gr de levure boulangère
Préparation :
1- Préchauffer le four a 220° en fin de pause de la pâte
2- Mélanger la levure, le sel avec l’eau
3- Mettre la farine, l’huile dans un saladier puis commencé à pétrir avec les mains ou l’appareil a vitesse 2
4- Incorporer doucement l’eau, continuer à pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène et non collante
5- Fariner la, former une boule, recouvrer la avec un tissu sec puis laisser posé 2 bonnes heures
6- Enfourner 25 min sur une plaque farinée
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