Le plaisir de cuisiner sainement

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PAIN AU MULTI-CÉRÉALE

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Ingrédients :

 

300 gr de farine multi-céréale

1 cas d’huile d’olive

1 pincé de sel

1 sachet de levure boulangère

160 ml d’eau

 

Préparation :

1-      Mettre dans un saladier la farine, l’huile, la levure, le sel puis commencer à pétrir 5 min manuellement ou avec l’appareil

2-      Verser doucement l’eau et continuer à pétrir jusqu’à obtenir une boule homogène. La pâte ne doit plus coller a la paroi

3-      Sortez-la du saladier, saupoudré de farine, recouvrir la pâte avec un tissu sec et laisser poser 1H30 sur une plaque de cuisson

4-      Préchauffer le four à 180° puis enfourner 35 min

 

Pain idéal pour les tartines/ chèvre chaud/ bruschetta 



09/04/2017
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