Le plaisir de cuisiner sainement

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MUFFINS CITRON SANS FARINE ET SANS MATIÈRE GRASSE

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Ingrédients :

 

Pour 8 muffins :
60 gr de poudre d'amande
60 gr de maïzena
70 gr de de fromage blanc
2 œufs
10 gr de sucre vanillé
40 gr de sucre de coco
2 jus + zeste citron
1 sachet de poudre à lever

 

Préparation :
1-            Préchauffer le four à 180°
2-            Mélanger les œufs, les sucres, le fromage, le jus dans un saladier
3-            Ajouter la poudre et les farines. Remuer bien
4-            Mettre le zeste citron. Mélanger à nouveau
5-            Beurrer ou huiler (coco) les moules, verser la préparation au 3/4 et enfourner 25 min
6-            Laisser refroidir avant de démouler



07/04/2020
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