Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour 8 muffins :

60 gr de flocon d’avoine

40 gr de farine semi-complète

110 gr de chocolat noir

1 cas de sirop d’érable

½ sachet de levure chimique

3 œufs

Huile de coco ou autre pour les moules

Préparation :

1-      Préchauffer le four à 180°

2-      Mixer les flocons d’avoine jusqu’à obtenir une farine

3-      Battre les œufs puis ajouter le sirop d’érable

4-      Mettre les flocons, la farine, les œufs, la levure dans un saladier. Mélanger

5-      Faire fondre le chocolat au bain-marie. Il doit être brillant et homogène

6-      Ajouter a la préparation puis remuer bien le tout

7-      Huiler les moules, verser le mélange au ¾

8-      Enfourner 15 min