Le plaisir de cuisiner sainement

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MUFFINS CHOCOLAT AU CŒUR FONDANT

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Ingrédients :

 

Pour 10 à 12 muffins :

80 gr de farine T80 ou tout usage

120 gr de compote de pommes sans sucre ajouté

140 gr de chocolat noir

5 gr de poudre à lever

35 gr de sirop d’agave

4 œufs

 

Préparation :

1-      Préchauffer le four à 180°

2-      Mélanger dans un saladier les œufs et le sirop d’agave.

3-      Ajouter la compote et la poudre. Remuer bien

4-      Incorporer la farine puis mélanger à nouveau

5-      Faire fondre le chocolat au micro-onde et laisser tiédir

6-      Mettre le chocolat dans la préparation. Mélanger

7-      Beurrer ou huiler (coco) les moules puis verser la pâte au ¾

8-      Enfourner 10 min pour un cœur coulant ou 12 à 14 min pour un cœur fondant

9-      Laisser refroidir avant de démouler

 

Recette en vidéo : 



03/05/2020
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