MUFFIN ALLÉGÉ FOURRÉ AU CHOCOLAT NOIR
Ingrédients :
Pour 6 muffins
70 gr de farine semi-complete
30 gr de maïzena
6 carrés de chocolat noir
1 cas de purée de noisette
1 sachet de sucre vanille
½ sachet de levure chimique
3 œufs
1 cac de vanille liquide
Huile de coco ou beurre pour les moules
Préparation :
1- Préchauffer le four à 180°
2- Battre les œufs puis ajouter la vanille et le sucre
3- Mettre la farine, la levure, la maïzena. Mélanger avec une spatule
4- Incorporer les œufs, la purée puis remuer le tout
5- Beurrer les moules, mettre la préparation a l’aide d’une cuillère a soupe au ¾, déposer un carré de chocolat au dessus
6- Enfourner 15 min
Vous pouvez remplacer la purée de noisette pour de la poudre d’amande ou du coco râpé.
Petite astuce : déguster les légèrement tiède pour avoir un chocolat fondant .
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