Le plaisir de cuisiner sainement

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MOUSSE D'AVOCAT

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Ingrédients :

 

Pour 4 vérines de mousse d'avocat :
1 avocat
50 gr de jus de pois chiche
Sel, poivre
1 cac d'ail moulu, paprika
1/2 cac de jus de citron

 

Préparation :
1-            Couper l'avocat en petit morceaux puis écraser le avec une fourchette.
2-            Mettre l'avocat, les épices, le jus de pois chiche, le jus de citron dans un mixeur.
3-            Mixer le tout jusqu'à obtenir un mélange lisse et aéré. Verser les mousses dans des petites vérines et déposer quelques miettes de saumon par exemple ou de tomates 



18/05/2020
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