Le plaisir de cuisiner sainement

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MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR ALLÉGÉE (AVEC JUS DE POIS CHICHE)

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Ingrédients :

 

Pour 4 pers :

150 ml de jus de pois chiche

160 gr de chocolat noir 70% sans sucre ajouté

1 cas de sucre complet

 

Préparation :

1-      Verser le jus d’une boite de pois chiche dans un bol, ajouter le sucre, monter le jus comme des blancs en neige jusqu’à qu’ils soient fermes

2-      Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde puis laisser tiédir

3-      Incorporer les blancs au chocolat, mélanger doucement

4-      Déposer la préparation dans des pots

5-      Mettre au frais 2h

 



05/11/2017
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