Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour 3 pers :

70 gr de chocolat noir

3 œufs

80 gr de fromage blanc 3% de MG

1 petite cas de sirop d’agave

1 sachet de sucre vanillé

50 gr de farine d’épeautre

½ sachet de levure chimique

1 poire

Préparation :

1-      Préchauffer le four à 180°

2-      Mélanger énergiquement les œufs, le sirop

3-      Ajouter le fromage et la levure

4-      Incorporer la farine. Bien remuer

5-      Faire fondre le chocolat aubain-marie ou au micro-onde

6-      Diviser la préparation en 2. Mettre le sucre vanillé dans l’une et le chocolat dans l’autre.

7-      Huiler (huile de coco) ou beurrer et fariner le moule

8-      Peler et couper la poire en petits morceaux

9-      Verser la préparation nature dans le moule puis déposer les poires. Ajouter celle au chocolat par-dessus.

10-   Enfourner 20 min. Laisser tiédir puis démouler

Se déguste tiédir ou froid