Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour un moule de 24 cm :

150 gr de poudre d’amande

25 gr de fécule de maïs

3 œufs

1 cac de vanille liquide

40 gr de sucre complet

100 gr de fromage blanc

½ jus de citron

Zeste de citron

1 sachet de levure chimique

Préparation :

1-      Préchauffer le four à 200°

2-      Mélanger la poudre, la fécule, la levure

3-      Battre les œufs, le sucre, le jus de citron, la vanille.

4-      Incorporer le à la farine puis ajouter le fromage et le zeste. Remuer le tout

5-      Beurrer ou huiler le moule (huile de coco par exemple), verser la préparation

6-      Enfourner 20 min