Le plaisir de cuisiner sainement

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MOELLEUX AU CHOCOLAT NOIR SANS MATIÈRE GRASSE / SANS FARINE

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Ingrédients :

 

Pour un moule de 19 cm :

130 gr de chocolat noir

3 œufs

3 cas de fécule de maïs

45 gr de yaourt nature

1 cas de sirop d’agave ou de coco

 

Préparation :

1-      Préchauffer le four à 180°

2-      Séparer les blancs des jaunes

3-      Fouetter les jaunes avec le sirop, le yaourt, la fécule

4-      Monter les blancs en neige

5-      Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde

6-      Mélanger la préparation des jaunes au chocolat

7-      Incorporer doucement les blancs à la préparation.

8-      Beurrer ou huiler (huile de coco pour moi) le moule. Verser le mélange

9-      Enfourner 20 min à 180° puis 25 min à 65°

 

 



14/05/2018
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