Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour un moule de 19 cm :

130 gr de chocolat noir

3 œufs

3 cas de fécule de maïs

45 gr de yaourt nature

1 cas de sirop d’agave ou de coco

Préparation :

1-      Préchauffer le four à 180°

2-      Séparer les blancs des jaunes

3-      Fouetter les jaunes avec le sirop, le yaourt, la fécule

4-      Monter les blancs en neige

5-      Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde

6-      Mélanger la préparation des jaunes au chocolat

7-      Incorporer doucement les blancs à la préparation.

8-      Beurrer ou huiler (huile de coco pour moi) le moule. Verser le mélange

9-      Enfourner 20 min à 180° puis 25 min à 65°