MOELLEUX AU CHOCOLAT NOIR SANS MATIÈRE GRASSE / SANS FARINE
Ingrédients :
Pour un moule de 19 cm :
130 gr de chocolat noir
3 œufs
3 cas de fécule de maïs
45 gr de yaourt nature
1 cas de sirop d’agave ou de coco
Préparation :
1- Préchauffer le four à 180°
2- Séparer les blancs des jaunes
3- Fouetter les jaunes avec le sirop, le yaourt, la fécule
4- Monter les blancs en neige
5- Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde
6- Mélanger la préparation des jaunes au chocolat
7- Incorporer doucement les blancs à la préparation.
8- Beurrer ou huiler (huile de coco pour moi) le moule. Verser le mélange
9- Enfourner 20 min à 180° puis 25 min à 65°
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