Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour un moule de 19 cm

125 gr de chocolat noir

3 œufs (3 blancs et 2 jaunes)

1 banane

2 cas de fécule de maïs

Préparation :

1-      Préchauffer le four à 180°

2-      Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde

3-      Laisser le tiédir

4-      Monter les bancs en neige bien fermes

5-      Mélanger le chocolat, les jaunes et la fécule

6-      Incorporer doucement les blancs à la préparation. Remuer délicatement pour ne pas casser les blancs

7-      Beurrer ou huiler le moule (huile de coco pour moi), verser le mélanger

8-      Couper la banane en lamelle puis déposer les sur le gâteau

9-      Enfourner 15 min. Laisser tiédir puis démouler.

Se déguste tiède.