GÂTEAU AU CHOCOLAT BANANE SANS FARINE
Ingrédients :
Pour un moule de 19 cm
125 gr de chocolat noir
3 œufs (3 blancs et 2 jaunes)
1 banane
2 cas de fécule de maïs
Préparation :
1- Préchauffer le four à 180°
2- Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde
3- Laisser le tiédir
4- Monter les bancs en neige bien fermes
5- Mélanger le chocolat, les jaunes et la fécule
6- Incorporer doucement les blancs à la préparation. Remuer délicatement pour ne pas casser les blancs
7- Beurrer ou huiler le moule (huile de coco pour moi), verser le mélanger
8- Couper la banane en lamelle puis déposer les sur le gâteau
9- Enfourner 15 min. Laisser tiédir puis démouler.
Se déguste tiède.
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