Le plaisir de cuisiner sainement

Ingrédients :

Pour 10 madeleines :

70 gr de farine semi-complète

30 gr de farine d’amande ou poudre d’amande

2 œufs

30 gr de sirop d’agave

1 à 2 cac de fleur d'oranger 

5 gr de poudre à lever ou ½ sachet de levure chimique

25 gr de beurre fondu 

30 gr de fromage blanc ou de petit suisse

Préparation :

1-      Préchauffez le four à 220°

2-      Mélangez les œufs, le fromage, le beurre, la fleur d'oranger et le sirop

3-      Ajoutez les farines et la levure. Mélangez à nouveau

4-      Beurrez les moules à madeleines. Déposez la préparation au ¾ à l’aide d’une cuillère à soupe

5-      Baissez le four à 200° et enfourner 12 min. Les madeleines doivent être un peu dorées