MADELEINES A LA FLEUR D'ORANGER SANS MATIÈRE GRASSE
Ingrédients :
Pour 18 madeleines :
90 gr de farine de riz complète
25 gr de fécule de maïs
25 gr de poudre d’amande
50 gr de fromage blanc
5 gr de bicarbonate
2 cas de fleur d’oranger
½ jus de citron
3 œufs
1 cas de sucre complet
10 ml de miel
Préparation :
1- Préchauffer le four à 200°
2- Mélanger la farine, la fécule, la poudre, le bicarbonate dans un saladier
3- Mettre les œufs, le sucre, le miel, le jus, la fleur d’oranger dans un petit bol puis battre le tout
4- Incorporer la 2ème préparation à la 1ère, ajouter le fromage blanc. Mélanger
5- Huiler (huile de coco pour moi) ou beurrer les moules, déposer la pâte au ¾ a l’aide d’une cuillère à soupe
6- Enfourner 12 min
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